现在已确认进入了真实的冬季，在我国的许多当地，人们现已穿上了厚厚的羽绒服和棉衣棉裤毛衣秋裤等等，这一些当地便是北方。而在我国的许多南边区域，例如两广和海南区域等，人们还穿戴半截袖。
而往往在每年的这样一个时间段，都有许多的南边人说十分仰慕北方人，由于北方下雪，很大的雪，能够玩的很高兴。尤其是东北区域。而北方人也很仰慕南边，仰慕南边外面的气候很温暖，能够每时每刻买青菜不必贮存。
提到青菜，众所周知，我国的北方每年都是要贮存青菜的，尤其是东北区域，由于东北区域冬季很冰冷，当地的土地都是冰雪是没办法栽培蔬菜的，所以只能吃从外地运送过来的，而这些菜的价格往往都很贵。
所以每年在秋天的时分，尤其是深秋的时分就会有许多的东北人开端贮存冬菜。而人们贮存冬菜的方法也是很特别的。在几年前乃至是10几年前，在东北的辽宁等地，因气候和温度没有特别的冷，所以人们都习气在大地里挖个坑然后把菜埋在坑里。
而在吉林和黑龙江两省，人们更喜爱把菜放在菜窖里。有的当地也叫地窖。在菜窖里，由于温度和湿度都很适合，所以秋天保存的蔬菜往往到了第二年开春的时分都还很新鲜。
有的蔬菜乃至还会在菜窖里成长，例如马铃薯会生芽子等等。这样保存的菜由于很新鲜，所以人们不必花很贵的价格去超市买南边进过来的蔬菜也能吃到很新鲜的蔬菜。而许多的南边人在看见东北人这样贮存冬菜的方法今后，都纷繁说，这样的方法真的从没见过。
