自“疫情”产生以来，“国家贮藏猪肉”这个名词频频的出现在群众的视界，超市里专门设置“国家贮藏肉”购买窗口，价格比往常的猪肉价格低至一半，卖到十几元一斤，与其时三十多块钱一斤的价格比较，即便是国家投进的贮藏肉，贱价售卖，长期的冷冻不得不让市民忧虑猪肉的安全和质量上的问题，乃至撒播出了“僵尸肉”这样的代名词。莫非“贮藏肉”真如群众所了解的“没养分”、“口感差”？
国家贮藏肉是指国家商务部在全国各省市设置的活猪贮藏和冻肉贮藏,是应对突发事情、平抑肉价动摇的重要手法。自本年入春以来，猪肉价格一向“跌跌不休”，为防止猪肉价格或数量继续出现“过山车”的现象时，国家就会经过投进或存储部分肉类来安稳商场，是一种调控手法。
根据《中心贮藏肉管理办法》的规则，贮藏肉冷藏车间的温度必需求安稳在-18℃以下；在肉品进出冷库的过程中，冷库的温度升幅要安稳在4℃以内。一起，贮藏肉的保质期是6个月，但并非是指冷冻了6个月的猪肉，是根据商场猪肉的出售状况一向更新的。所以，咱们在商场上看到的国家贮藏肉是新鲜的冷冻肉。
现在正值夏日，酷热的气候所带来的的高温环境最受微生物的喜欢，宰杀的新鲜肉在贮藏的过程中，假如稍不留意温度的监测与把控，很简单让细菌等微生物趁机而入，形成肉品的蜕变。这就需求一个时刻能检测冷库温湿度的记载仪器，温度一旦超越冷藏温度，及时将状况报告给工作人员，监测与把控，将肉质的丢失将至。
根据肉类食物在贮藏时对温湿度的精确需求，建大仁科RS-WS-N01-6系列温湿度变送记载仪设置大液晶屏显现，选用瑞士进口原装高品质温湿度丈量单元，内部辅佐报警功能模块（蜂鸣器或继电器），对传感器监测到的高、低温度，高、低湿度报警；支撑RS485信号输出，规范MODBUS-RTU通讯协议，通讯间隔最长可延至2000米；还具有主动温湿度记载，温湿度上下限双控，约束自在设置等功能，是一款智能型工业级温湿度变送记载仪。还可应用于冷链物流，生物制品、特别仓储、卫生医疗等职业的出产车间、机房、库房等环境，完成24小时温湿度数据的记载与监测。
选用瑞士进口原装高品质温湿度丈量单元，确保传感器的高丈量精度，强抗干扰的才能，实施对冷库的温湿度做精确的监测。
内部辅佐报警功能模块（蜂鸣器或继电器），可完成对传感器监测到的高、低温度，高、低湿度报警。当温湿度数值超越预置报警值时，环境监控云渠道可供给页面报警、声光报警、短信报警、电话报警、邮件报警等报警方法，及时告诉工作人员对温湿度进行调控，并进行事情记载，供调用和剖析，在最短的时刻内将肉的口感和养分丢失将至较低。
内部设置存储器，即将监测的温湿度数据来进行实时的记载，最多可记载65000多组。便当工作人员对以往的温湿度数据来进行剖析，拟定更恰当的贮藏环境。
经过我司供给的环境监督测定云渠道，为工作人员长途完成对冷库温湿度状况的监测供给便当；一起可直接在监控云渠道对温湿度报警参数的上下限、时刻日期等参数进行设置。
本设备支撑多台组网式温湿度监控体系的装置，最多可装置254个。经过RS485布线方法衔接环境监控主机，将接收到的数据上传至环境监控云渠道，完成24小时的实时监控。
一台温湿度变送记载仪，能够监测猪肉冷藏的温湿度；一台智能化的温湿度变送记载仪，能够随时随地就能监测所需的数据。在现在具有“猪肉自在”的时刻里，重新认识国家贮藏肉，吃点贮藏肉，“嗯，真香！”
