看着厂房里一排排长毛发绿的火腿，陈阳露出了欣喜的笑脸，比及火腿外表变成美丽的褐色，这些火腿一只就可以卖到39800元。
陈阳回想这些年，自己为做出这些高品质火腿所支付的艰苦和尽力，与现在的效益比较，一切都是值得的。
陈阳,一个一般的云南村庄青年,从小家境贫寒,为了走出大山，改变命运,他挑选外出打工。
陈阳在昆明当过服务员、摆过地摊、开过美容店，什么挣钱他就做什，到25岁时，他总算有了一家自己的饭馆。
陈阳的饭馆一开端做得挺成功,他的“家园菜”招引了不少顾客莅临。但是没过多久,状况就不相同了，许多老客户不再来了,生意日薄西山。
陈阳感觉到很困惑,偶然间在街上遇到一个老顾客，陈阳热心地约请他再次莅临。
那人笑着说:我的确有段时刻没去你店里了，主体问题是你的菜品和其他店没差异，没有自己的特色菜，我那些朋友都期望吃点新鲜有特色的东西。
灵机一动,陈阳想起家园的宣威火腿，简直家家户户都会做，当即决议回老家学做传统的火腿,作为饭馆的招牌。
当陈阳兴冲冲地将乡间学到的火腿制造流程与工艺带回城市,着手预备出产时，他发现,城里的火腿质料和工艺都存在很大问题：
4.就算选用传统工艺,也很难掌控恒温恒湿、通风等要害条件，影响火腿的风味。
根据以上实际，想要做出正宗的火腿并不是特别简单，陈阳决议自己出资建厂，完成标准化出产。
陈阳先后投入了千万元，但由于他从未触摸过食物加工职业,也没有相关的管理经历,在厂房建造和设备置办上都呈现了问题。
他找来的厂房气候湿热不适合发酵风干,通风设备装备也缺乏。购买的机器设备品牌良莠不齐,运转功率低下。
更无法的是，他制造的火腿有些已开端长虫，一旦有条长虫，那就从另一方面代表着整个厂房里的火腿都不能逃过。
在接连试产失利后,陈阳总算不得不面临自己经历的匮乏，他不得不供认,想要经过现代工业手法批量出产高品质火腿,仅凭村庄手工艺是远远缺乏的,挨近重新学习科学办法。
陈阳想到了去国外学习先进的技能，所以，他来到了西班牙。在这片火腿之乡,陈阳总算体系地学习了科学的火腿发酵办法。
教师告知他,最抱负的发酵环境是温度保持在16摄氏度,湿度操控在60%到80%之间,低矮库房要有杰出的天然空气流通。装备精准的温湿度监控和调理体系十分要害。
除此之外,发酵时刻不能太短,要保证在8到12个月以上,才能让火腿的风味充沛发出。
标准化的配方、精密的工艺流程操控,都是保证火腿口感的重要一环，陈阳总算理解了，想要出产高品质火腿,任何一个细节都不能忽视。
回国后,陈阳历尽艰苦，在老家找到一处抱负的山洞,他把从国外学来的技能应用到这儿,经过4年的尽力，总算成功制造出品质优异的火腿。
陈阳抛弃了饭馆,全身心投入到火腿工业中,很快就成为这个职业的佼佼者，把宣威火腿带向了全世界。
他不断扩大出产规模,并与农户协作,将优秀的乌金猪猪种发放给他们，并保证饲养时刻在1年以上，为火腿的上游质料质量供给保证。
经过自己多年的尽力,一个一般村庄青年，总算完成了创业梦,现在,陈阳已经是云南名列前茅的富豪，他带领父老乡亲一同致富，为家园的经济发展做出了奉献。
陈阳不是有钱人家的孩子,他仅仅凭着对火腿制造的热心,一步一步堆集经历,克服困难,终究成为这一职业的俊彦。
相同,咱们每个一般人只要在自己的岗位上尽力研究,不断精雕细镂,就一定能获得成果。
