重庆市綦江区商场监督办理局关于1批次不合格食物核对处置状况的布告（2023年第140号），内容显现，綦江区惠隆供应链办理有限公司运营的一批次椒麻鸡翅不合格，商家遭到行政处罚。核对处置完结状况布告如下：
由重庆市商场监督办理局托付，2023年7月25日，重庆市计量质量检测研究院对綦江区惠隆供应链办理有限公司运营的椒麻鸡翅进行抽检,2023年8月16日，重庆市计量质量检测研究院出具椒麻鸡翅的《查验陈述》,经抽样查验，椒麻鸡翅的菌落总数项目均不契合GB 2726-2016《食物安全国家规范 熟肉制品》要求，查验定论为不合格。
重庆市綦江区商场监督办理局催促和帮忙綦江区惠隆供应链办理有限公司排查不合格原因，并要求其进行整改。綦江区惠隆供应链办理有限公司已于2023年8月20日完结整改并向我局提交了整改陈述。
原因排查：夏日温度高，椒麻鸡翅运送或保存环节，温度、湿度等条件不契合规范要求，导致细菌的繁衍。
整改办法：夏日温度比较高时，做好通风、降温办法，保证运营场所内的温湿度到达保存熟肉制品的要求。
重庆市綦江区商场监督办理局于2023年8月18日向綦江区惠隆供应链办理有限公司送达了椒麻鸡翅的抽样查验成果通知书和查验陈述，于2023年8月31日立案查询。当事人运营不合格食物的行为，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十四条的规则，根据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条、《中华人民共和国食物安全法》第一百二十四条之规则，我局于2023年10月26日向綦江区惠隆供应链办理有限公司下达了行政处罚决定书，责令当事人改正违反法律规则的行为，并对当事人进行行政处罚：1.没收违法来得到的；2没收违法运营的食物；3.罚款。
