入夏后,济南各医院胃肠道疾病接诊量一向上升。有关专家觉得,除了饮食不干净极易引发胃肠道疾病外,过度依靠冰箱,贪吃冷饮,也成为消化系统健康的“宿敌”。因而,炎炎夏日,还需要注意防备“冰箱性胃肠炎”。
济南市第五人民医院消化内科主任贾斌说,夏日,不少人习惯于在冰箱中长期贮存很多食物,又不定时清洁冰箱。殊不知,食物在冰箱中保存时刻过久,各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中繁殖。取出食物即食用,细菌就会侵略胃肠然后引发“冰箱性胃肠炎”。
专家主张,冰箱中保存冷藏食物要注意把温度控制在4摄氏度以下,时刻主张仍是不要超越24小时。食用时一定要加热,一般当温度超越70摄氏度时细菌才干被杀灭,所以有必要把菜肴烧熟烧透后再吃。别的,关于一些冷饮或饮料,肯定不可以吃得太多、吃得太快,特别是自制力差的孩子和身体虚弱的白叟,更要少吃生冷食物。
