2025 年中央一号文件的发布，在乡村振兴战略的宏大蓝图中，为众多产业指明了新方向，其中冷冻冷藏行业迎来了一系列重大机遇与变革。
文件明白准确地提出深化县域商业体系建设，支持连锁经营布局县域市场，推动冷链配送和即时零售向乡镇延伸。这一举措意义深远，直接为冷冻冷藏行业开拓了更为广阔的市场空间。一直以来，乡镇地区的冷链配送存在诸多短板，设施不完善、覆盖范围有限，导致许多生鲜产品难以高效送达。如今，随着政策的推动，冷链配送将深入乡镇，意味着冷冻冷藏行业能够将服务触角延伸至更为基层的区域，满足乡镇居民对于生鲜、冷冻食品日渐增长的需求。这不仅有助于提升乡镇居民的生活质量，也为冷冻冷藏公司能够带来了新的业务增长点，促使企业加大在乡镇地区的冷链设施投入，如建设小型冷库、增加冷藏运输车辆等，以适应新的市场需求。
从市场需求角度来看，我国县域社会消费品零售总额展现出蓬勃的消费潜力，2024 年已达到 12 万亿元，同比增长 8.5%。随着冷链配送向乡镇延伸，农村地区对冷冻冷藏食品的需求将被进一步激发。过去，由于冷链的不完善，许多农村居民在购买冷冻冷藏食品时存在不便，限制了这部分市场的发展。而现在，冷链配送的完善将打破这一限制，无论是新鲜的肉类、奶制品，还是冷冻的海鲜、速冻食品等，都能更便捷地进入农村家庭。这将促使冷冻冷藏行业的市场规模逐步扩大，企业要不断优化产品结构，提升产品质量，以满足农村市场多样化的需求。
在推动农村流通高水平质量的发展方面，虽然文件重点强调优化农产品冷链物流体系建设、加快建设骨干冷链物流基地、布局建设县域产地公共冷链物流设施是在 2024 年提出，但持续的政策导向表明，冷冻冷藏行业在农产品流通领域的作用愈发关键。骨干冷链物流基地的建设，能够整合资源，提高冷链物流的效率，减少相关成本。县域产地公共冷链物流设施的布局，将更好地保障农产品从产地到市场的新鲜度，减少损耗。对于冷冻冷藏行业而言，这在某种程度上预示着企业要提升自身的运营管理能力，加强与农产品生产企业、经销商的合作，共同构建高效的农产品冷链物流体系。然而，冷冻冷藏行业在迎来机遇的同时，也面临着诸多挑战。目前，我国冷链物流行业仍存在一些问题，如冷链环节仍有 “断链” 现象，农村冷链物流基础设施建设不足、中转联运换装和两端干支衔接易脱冷断链、温控难以确保始终在适宜温度等，导致 “最初一公里” 和 “中间一百米” 损耗率高；冷链硬件设施依然缺乏，设备分布不均，冷链基础设施大多分布在在沿海地带和一线发达城市，中西部地区冷链资源匮乏；冷链物流成本高，仓储物流成本成为最大痛点。在政策推动下，冷冻冷藏行业需要加大技术创新和设备升级的力度，加强人才教育培训，提高行业的整体水平，以应对这些挑战。2025 年中央一号文件为冷冻冷藏行业带来了前所未有的发展机遇，在拓展市场空间、激发市场需求、推动行业与农产品流通融合等方面发挥了及其重要的作用。但行业也需清醒认识到存在的问题，积极应对挑战，抓住政策红利期，实现自身的高水平质量的发展，为乡村振兴战略的实施贡献力量。
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本次报告汇总了1月全国各地出台的24条冷链有关政策，梳理了郑州—北京线路、郑州—上海线路冷链物流运价指数以及河南省主要冷链商品流通情况，还调研了郑州市冷库租赁市场行情。
随着经济的发展和我们正常的生活水平的提高，我国冷库市场呈现出蒸蒸日上的态势，其分布、建设、储藏以及未来发展的新趋势备受关注。
看看当地水果、蔬菜、肉类、水产等生鲜产品的产量有多大。比如在山东寿光这样的蔬菜产区，蔬菜产量巨大，对冷库存储的需求就非常大，规划冷库时就要考虑能否满足大量蔬菜的保鲜存储需求。
