“前几天，我在外用餐时看到鸡翅上面有一根很明显的鸡毛，牛排也不新鲜。”10月10日，市民王强（化名）打进资阳融媒体中心新闻热线，称其在万达某餐厅用餐时，遭受了食物安全问题，期望有关部门介入，对该商家进行全方位查看，并催促其整改。
王强说，这家店自己常常光临，10月3日，他带着小孩一同去吃晚饭，没有处理洁净的鸡翅和不新鲜的牛肉给他们带来了很欠好的用餐体会。其时，王强和店家交流后，该店免除了鸡翅的费用。可是这样的食物安全问题令他非常忧虑，他想要了解该店的食物原材料是否安全，厨师的操作是否标准。
带着王强的疑虑，记者联络上商场监督管理部门，并跟从执法人员来到了该饭馆进行查看。
执法人员抵达现场后，首要依法核对了该店肆的营业执照、食物运营答应证、从业人员的健康证等必备答应资质。并依据王强反映的问题，要点查看了该店的冷藏区，详尽查看了冷冻食物——鸡翅、鸡腿、牛排等的包装标识、贮存温度，并对相应的检测陈述、出售单、出库单等进行查阅，以核实食物原材料的来历。随后，执法人员深化操作间，对后厨的环境卫生，以及工作人员的操作的流程进行了全面查看。
经查看发现，该店部分牛排、食物等未能依照包装上标识的温度进行贮存，散装食物短少生产日期、保质期等必要的标签，部分调味料和拆封食物未覆膜、加盖就存放在冰箱中。针对这些存在的问题，执法人员当场指出，并向店家下达责令整改通知书，要求店家10日内整改完结。
针对以上问题，该饭馆担任这个的人说，食物原材料皆由成都总公司一致配送，保证质量，将来会愈加留意存储细节。而鸡翅里吃出鸡毛因厨师操作时不细心导致，接下来将加强管理，保证顾客吃上安全、健康的食物。
“咱们在现场了解到，该饭馆的原材料均来自正规渠道，并能供给完善的购买凭据。但任旧存在部分食材存储不妥，后厨操作不合格等问题。咱们已下达责令整改通知书，后期将依规则进行复查，保证问题整改到位。”市商场监督管理局高新分局食物药品监管股股长祝玉英和记者说，下一步，他们还将针对万达片区，以及其他消费比较会集的当地，展开查看，催促商家执行主体职责。一起，他们也将加强监管职责，护航人民群众“舌尖上的安全”。
