原标题：【星瀚讨论】品途VC会客厅：人工智能、大数据、男人的零嘴、宠物的福音……
“VC会客厅”汇聚了星瀚资本、青桐资本、创新工场、帷煦资本、源星资本、熊猫资本、春晓资本等资本大佬，经过层层选拔的SkyREC、饭爷 、一面数据、众趣、壹昇鲜、E闪喵、菱歌等项目接受投资人的点评。
2017年12月9日，由品途集团联合上海创意展览会组委会共同举办的“2017品途零售Plus创新峰会”在上海召开，大会上，平行会场的“VC会客厅”汇聚了星瀚资本、青铜资本、创新工场、帷煦资本、源星资本、熊猫资本、春晓资本等资本大佬，经过层层选拔的SkyREC、范爷 、一面数据、众趣、壹昇鲜、E闪喵、菱歌等项目接受大佬们和到场投资人的“检阅”。精彩的项目特色展示，投资人与项目创始人之间犀利问答，到场投资人的精辟点评，让VC会客厅成为此次大会上又一个亮点。
Skyres是全新形态的跨领域新零售顾问公司，集结AI、人工智能、影响和大数据等科学实证，专注从店外到店内的消费者行为分析，帮助所有的线下店铺做数字化的转型。
Skyres通过摄像头帮助实体店了解顾客的流量、在哪里停留、触摸了哪些产品等，完整地掌握每个顾客的行踪。掌握每一间实体店铺里各个商品柜位前面的停留人数以及停留的时间，通过AI系统还可以算出每个商品物件的触摸次数。所有的工作都是环绕着帮助实体店铺提升营业额进行，这中间还包括提升进店率和店内的成交率。
从2016年推出之后第一年，Skyres得到了“全世界创新创业经”第一名。今年9月，华为邀请了Skyres在大会上分享关于AI如何落地新零售上的演讲。现在已经有接近100家的国际大品牌和Skyres合作，包括优衣库、李锦记、GU等。Skyres帮助台湾的”客户说”提高了30%的营业额。
创新工场：我们做风险投资的人，听了很多要改造实体零售业的创业团队，你能不能告诉我，你们团队和其他团队最大的不同？
Skyres：一个是技术层面，一个是市场的需求端。技术层面，能够正常的看到，所有的热力图技术把所有的讯息数字化，您应该不会看到Skyres以外的第二个品牌。我们用深度学习和人工智能的算法，可以精准计算到每个商品被触摸的次数。第二个，国际型的客户都使用Skyres的系统，最关键的是我们懂零售业，我们除了数据采集外，更大的是在后端的售后服务。后端都是零售经验超过15年的顾问团队，我们是SAAS的服务。
源星资本：后端还涉及到对这些零售商有一个业绩、进店转化率的提升，这个提升是人工做的解决方案，还是系统自动完成的？
Skyres：针对后端的数据分析，第一个阶段可以完全透过系统自动化的方式来呈现。目前最后一个步骤还是半人工，我们已把它接近导向自动化的方式。
范爷是个传统企业，范爷槟榔作为纯互联网概念轻奢槟榔先行者，以践行行业品质升级化，产品设计低奢化，使用者真实的体验细致化为最高企业准则，从多维度打造轻奢槟榔新定位，以品类标准为己任，率先开创以“线验店+流通渠道零售产品端”相结合的商业模式。
槟榔是市面上少有的针对男性的零食产品。这种零食有两大特点，第一具有社交属性，第二具有成瘾性。槟榔行业从2003年的43亿市场规模，增长到2016年580亿。
目前100%槟榔企业采取的市场手段是价格围绕消费竞争。范爷满足那群消费的人在个性、时尚、轻奢方面的诉求，定位80、90后的消费群，价格上形成差异化定价，从12～18元选取中间价位。
范爷建立大量的槟榔直营店，解决了2B和2C端维护的问题。通过自营点的方式，第一时间获取客户的需求点，同时扩大店铺在自媒体端的力度，改变传统多级市场代理模式，重构市场形成有效的三级代理成本控制，强化利润空间。产品传播上，通过范爷人物载体和IP延展力，扩大品牌影响力。
星瀚资本：我个人之前也没有吃过槟榔，所以对这个行业不是太了解，先问一下创始人，现在产品上市了吗？
范爷：2.0版本还没上市，现在我们在用过去一年的库存建立市场的渠道网络。11月4号线下店已经开了，开业至今单日流水400元左右。预测在3～6个月的时间趋于稳定，日流水在1000多元，毛利率在70%左右。
范爷：包括加盟费在内的整体回本周期是1.5～1.7，我们的店是有点类似于名创优品模式。
一面数据成立2014年，打造以AI为内核的企业级数据引擎，利用自采集的公开数据和企业内部数据，结合深耕行业的NLP技术，为消费领域的领导企业建立实时、精准、全面的数据智能洞察系统。初创团队的两个人都曾就职于国内知名科技公司，一面数据还在知乎建立科学数据专栏“数据冰山”。
核心竞争力是把展现层面和行业深度拓展的数据融合为一体，针对不一样的行业的建模得出分析结果，应用到各式场景里，在三到五天之内就可以找出问题，提供解决方案，包括对流行趋势的跟踪，市场情报等。现在的合作伙伴有宝洁和马士等。
一面数据的产品模型最顶端是私有部署的数据引擎，针对的是行业中最大的客户，中间层是SAAS级数据交互引擎与API，最底层是数据分析报告产品，把数据打通工作放到数据仓库，进行打标签，为各个不同的模块产生功效。
帷煦资本：我是你们公司何总的忠实粉丝，“数据冰山”也是我经常关注的一个专栏。第一个问题，之前你们更多的是呈现产品方面，请问在底部阶段具体的销售策略，你能和我们粗略地介绍一下吗？
一面数据：如果说在顶端是周期较长的BT过程，中层是依靠顶部往下的辐射，最底层肯定会逐渐从以前的靠经验和直觉，到现在可以有数据源来支撑做决定，让我们真正理解到行业的趋势是如何的，消费者的喜好是如何的。我们关注的点是消费的人的体验，用他们喜欢的方式提供他们喜欢的产品。我们跟底层的企业沟通的时候，一般有个教育的沟通过程，告诉他的发展趋势，由此产生的价值。这个企业对一面数据就有很强的黏度，预算投入慢慢的变多，最后到金字塔的顶端。
一面数据：如果按照客户数量分布算，顶端的客户占20%，中间的占40%，最底端的是40%，从金额上就是二八分。
熊猫资本：2013年大数据火起来的时候，很多企业都在做。从最终状态来看，大家也都没有做得如期待一样爆发，我不知道你怎么看到整个行业的发展阶段或者存在的问题？
一面数据：在2013年大数据概念刚开始火的时候，很多的数据企业来提供的是数据，不提供针对行业的分析与洞察。而能存活的数据公司要具备：第一通过数据对企业的各个链条做有价值的洞察，第二要有融合各个数据的能力。如果说数据公司能实际做到融合数据、理解数据、实现交互上的便利，以后的发展还是会很好的。
2014年12月成立，打造最高频刚需且小而美的连锁生鲜小店，全部直营，紧贴社区门口，呈现的产品适合门店所覆盖的用户是高度匹配的。定位是30平到150平，3个人支撑整个店的经营，实体店成本20～25万，全部回本周期是0.6～0.8个月时间。去年单个门店的净利6.9个点，今年到了9.7个点，毛利是20～25个点。门店核心优势是没有店长，且省去了收银人员。
对于供货商，采取了一个策略，主力池和备胎池，分值最高的获得后面四天的供货量，连续三次获得分值最高的到备胎池。同时能给他们带来一些信息化的方式，以及农产品的专利提供。
创始人有16年的系统开发经验，公司系统是经过不断迭代的4.0版本，能实现自动捕获和客户的分析，把数据挖掘用在门店精细化管理上面，一线员工的保底工资和提成的比例是5：5和4：6，任何一个产品的毛利和历史损耗控制在3个点。
创新工场：第一个问题，你的损耗率控制在3%，这个其实比较颠覆我对生鲜业的认知，为什么能做到这么低？
壹昇鲜：我们公司第一个做到业财一体，门店一线员工的KPI和损耗有关，因此，员工会通过很好的保养把这个菜卖的更高，而实际和财务核算上有一个起平点，从财务上说，我把里面的部分摊到他的KPI里面。
壹昇鲜：蔬菜30%左右，水果10%～15%，只卖四五种水果，SKU的淘汰原则很严格，肉和活生鲜各占25%左右。
创新工场：你讲的是智能化管理管下游的智能门店。供应商的资源怎么样，你本质上做的是生鲜零售渠道的生意，对上游的考验非常大。门店数量这么少，我们上游的优势呢？我们的水果和百果园的水果相比，我们的生鲜和永辉生活的生鲜相比，我们有什么优劣势？
壹昇鲜：我2009年开始做农业，在山东待了一年多，我改造了三个村的地窖，还改造了很多的鱼塘。我累积了这些资源，在店很少的情况下都能够在一定程度上帮助我拿到很好的价格。
创新工场：针对供应商，蔬菜是在哪个基地，水果是在哪个基地？大概的范围，基地的产值规模，以及供应链的价格是什么水平，以及是什么质量？
壹昇鲜：上游环节是这样的，他们会30吨位的卡车运过来，30吨一两个品类我是消耗不来的，以前是给400多个门店做配送，当时一天的消耗量是15吨左右，当时在杭州批发商业市场里面，他们都叫我导爷，我给他们来排，你和我拼还是和谁拼，有一个最优的APP，这个也是和我们内部系统相契合，这样摊薄运输成本。
鱼全是杭州一边上的鱼塘，有一个跑步机的鱼塘，我给了他们跑步机，相当于跑步鱼，在国外有一个跑步机，人到里面，很容易减肥，我把这个利用在高密度养殖上，原先的鲫鱼亩产不会超过8千斤，用了这个以后，翻了10倍。
创新工场：如果你现在没有400家夫妻店，业务已经转型了，12家门店的话，履约成本就非常高。
壹昇鲜：我会给他们导货的人平台，我明白他们的进货价，以解决我供应量还没有到那个量的时候的差距。
创新工场：我们大家都知道门店密度很重要，我们现在目前12家是在上海的一个区，还是全上海的区分得比较散？
创新工场：永辉生活进了杭州，它的上游明显比我们强，资本格局比我们强，门店形象一直在升级。如果像它这样的进杭州，很多勇于探索商业模式的公司会去中心化，你遇到了这样的竞争会怎么做？
壹昇鲜：我的开店成本足够低，人效足够低，我的毛细血管足够小。只要在小区有几十方的店铺就够我开了，我的店哪怕开砸了，损失是控制在50万左右。我更多关注的是这个小区门店的垄断情况，消费者关注的除了价格和成本，就是时间成本，在一个小店三五分钟可以购完菜，没必要去大超市花一个小时购买。
众趣成立于2014年，众趣科技自主研发3D扫描相机和技术，自动采集空间的三维数据和图像信息，通过云端算法，快速对大场景自动进行三维重建，生成在浏览器端就可展示的3D实景模型，给用户所带来沉浸式的漫游体验。通过大数据、云服务实现了快速低成本的规模化复制的构造，速度快，成本低。
其应用范围：房屋租售、家装家居、电商零售、酒店宾馆、文博展馆、建筑等等。
和传统的建模比较，众趣从现场采集到最后的生成基本不超过3个小时。150平米的普通空间，可以在手机端、PC端以及电视端交互进行使用。
而在新零售这块的应用，主要是独家支持阿里巴巴的技术合作。分布在全国各地的服务商，他们通过设备做线下的服务和扫描，众趣负责SAAS的云端建模和整体的服务。国内唯一的竞品公司是链家，国外的竞争公司是在硅谷某品牌。
目前主要合作伙伴，有天猫、淘宝、小猪、蛋壳公寓。公司总共获得累计1500多万的融资，今年5月份完成Pre-A轮，目前寻求的是A轮融资。
青铜资本：从变现的角度来讲，是以SaaS工具的方式和不一样的行业的人合作，还是自己搭建一个线上购买的平台？
众趣：线上的购买平台，我们会依托阿里巴巴帮助部署，他们有流量，我们有数据。我们搭建的是一个云端的建模SAAS平台和内容存储以及流量的平台，入口在他们那边，最后都会引到我们这边。我们的产品是在云端，数据分析上也可以统计出转化路径和热力图。
E闪喵是宠物店新零售的基础服务平台提供商，让门店能够找到更好更适合的货，同时连接线上线下各方流量，让宠物店拥有3公里送货上门的能力。线上渠道实现更高效的流量变现，第三方物流得到更高效的物流匹配。
E闪喵首先从O2O渠道渗透，是全渠道接通，所有的订单都汇集到E闪喵全渠道的业务平台，供商家操作。E闪喵提供标准的商品库，能做到线上定价。
宠物用品占整个宠物市场占有率的54%，除了标准品之外，还能够给大家提供一些第三方的服务。宠物市场的毛利率高达80%，这是任何主流的产品都没有很好的方法达到的。在整体的扣点方面，E闪喵向商家统一收取15%的点，除去配送的费用，还有毛利5%的利润空间，平均客单价能达到132元。
打通整个供应链，采用C2B2B的方式，设置城市中转仓，把货寄放在E闪喵的中转站，再配送到宠物店。商家进货和返利挂钩，进货量越高，等级量越高，所获得的营销的支持越多。未来把新增产业链的服务嵌入当中，包括宠物旅游、宠物保险等生殖的产品。
创始人负责过饿了么所有自营系统，另外一个合伙人是服装工厂总经理，擅长对上下游供应链的整合和优化。市场总监擅长商户的拓展，在上海已经合作76家。最后的技术合伙人，目前在加州，2个月后确认就职。
E闪喵：这一个项目不像其他的项目有很多的壁垒，它的唯一的壁垒就是规模化。在饿了么早期的打法当中，一个很重要的就是抢占优质供应源，而这个优质供应源在3公里范围内都是唯一的。我拿到钱的第一步，就是快速扩张我的优质供应源，去铺我商家的数量。
创新工场：我觉得你想做的事，就是类似大众点评、美团，当时在签商铺的时候，商铺的营业额是足够大的，一个平台能够有足够的佣金率空间，在任何一个领域出一个平台模式都是很难的，你到2018年12月份有很多家门店，一个月才400多万的营业额，说明这个生意的佣金是很少的，你怎么思考这个事情？
E闪喵：目前佣金是15%，我们正在以最快速度去拓展商家合作。对商家来说，15%极具吸引力的，所以业务拓展迅速。
创新工场：你说的扣点缺乏合理性，扣点的绝对值太小，获得的佣金能不能支撑你的生意？
E闪喵：在整体业务开展过程中，主要是人力成本的支出。到10月份的时候，如果是以15%的扣点为目标的话，咱们不可以达到，只能通过供应链的整合把它的盈利状态提高。
创新工场：你有没有关注过波奇网，拿着它的优惠券就可以去周边的商铺，以它的资本格局，它也能够尝试。人家已经有先发优势的万家，你怎么防御它的进攻？你的创意或策略，人家可以一下子就可以学过去。
E闪喵：我们先不谈策略的问题，谈波奇网和宠物店的关系，波奇是一个以B2C为主的平台，在宠物店店主的印象中，它们是一个对立的状态，这个我不知道你有没有了解。
创新工场：从猫粮、狗粮产品上可能有对立的关系，但是从服务的导流来讲，波奇的客流是一个增量。这个就好比徒步养车网和线下的夫妻店一个道理，夫妻店不会排斥徒步养车网。
E闪喵：我明白你的意思，目前来讲，以我们掌握的信息，其实波奇的流量是有限的。
创新工场：你觉得将来是慢慢的变多的好的连锁出现，还是说会出现一家独大的公司？
创新工场：那么，投资人应该投一个圈住全国大份额的线下连锁公司，而不是线上的。
E闪喵：每个人的做法不一样的，目前有哪些连锁店做的好的？就一家，但它在复制层面，技术层面还不够厉害。
创新工场：就讨论到这儿。不管是生鲜社区还是宠物市场，我都比较关注，我看到这两家出现，也看到系统性的红利。有系统性红利赛道，不管大小，我会有更多的时间关注。
E闪喵：我给各位“资本家”再讲一点，我喜欢用资本家这个词，资本家是野蛮的，我现在急需资本家入场，让我们野蛮人入场到整个行业当中。
菱歌是一家专注于人工智能技术在营销领域应用的高科技企业，致力于为企业客户提供人工智能驱动的一站式智能营销SaaS平台，帮助客户从消费者趋势实时洞察、优质素材自动发现与顾客关系个性化管理的完整营销旅程中，实现业务增长。
菱歌提供的是一整套智能的社交化营销云系统，在洞察、创意、触达和数据管理四个环节中，帮企业将多方面大数据经进行高效融合，到分秒极致，最大化提高顾客的忠诚度和生命价值。同时，菱歌能够把视觉素材进行实时处理，帮企业进行营销决策、产品创新决策，以及进行关联品牌受众画像的提取，是将AI、视觉技术、机器学习技术在精准营销场景落地的解决方案。
菱歌团队人才强大，创始人本人在营销领域有十几年的客户服务经验，耶鲁大学管理学院博士学位，在美国大学商学院做教授6年接触过很多大企业的客户，比如说IBM、微软等。团队其他成员来自谷歌、联通等优秀企业。
菱歌现在产品上线不到一年的时间，已经有非常多的大企业客户发现了产品的价值，比如说百度、肯德基、安家，艺宝等等。
创新工场：我代表我同事举牌，他昨天晚上拜托我一定要和创始人建立联系，所以我是帮他举的牌。企业服并不是我的强项，我不想在这里班门弄斧，但是我相信这是一个有潜力的项目。
经过近四个小时的路演，最终，菱歌数字获得最具商业经济价值奖，融资总金额1700万；一面数据获得最具潜力奖，融资总金额1100万，他们成为获得融资金额最高的两个项目，也赢得了由品途集团提供的价值300万的品途大礼包，享受品途传媒全年的媒体曝光服务、价值1万元的品途智库、全年行业数据分析报告、中国零售科技白皮书、资深投资人一对一问诊服务名额以及品途创新加速器工位9折优惠，同时还得到了入驻品途孵化器及活动场的免费使用权一次。
感谢品途集团举办的VC会客厅活动，为投资人带来精彩项目的同时也为优秀创业者搭建沟通的桥梁。同时，星瀚资本随时欢迎各位优秀创业者向我们展示优秀的BP。
