1、蛋糕是能够放在冰箱里边，假如说把刚刚做好的蛋糕，放在冰箱里一段时刻，这个口感会觉得比较好吃，可是你这个温度必定要把控好，这个蛋糕适宜在2~7度冷藏。不过呢，即使蛋糕能够放在冰箱里冷藏，这一段时刻你也要掌握好，一般这一段时刻别超越两天。
2、蛋糕寄存的时刻越长，那么关于它的鲜度会发生很大的影响。比如说这个蛋糕寄存时刻越长，细菌也就会越多。当然刚开始的时分口感是好的，然后呢，这个口感会渐渐的差，这个色泽也会变得越来欠好。所以说呢，关于刚做好的蛋糕能够在冰箱里保存一下，这一段时刻必定要把控好，不能太长。这儿还有一个小技巧，你能够用厨房专用的纸巾，将这个蛋糕盖住，在纸巾上喷些水，不需要太多，仅仅湿润一下就行了，这样关于保存蛋糕的鲜度有很好的效果。
