1、存放方法,整筒装可以直接保存,单个装需要外层加一层包装,散茶可以冷藏也可以罐装;2、存放环境,普洱茶保存需要阴凉干燥、避光通风无异味的环境;3、需要注意的几点,环境和温度在15至35℃之间,湿度在40至70%之间。
1、存放方法,整筒装可以直接保存,单个装需要外层加一层包装,散茶可以冷藏也可以罐装;2、存放环境,普洱茶保存需要阴凉干燥、避光通风无异味的环境;3、需要注意的几点,环境和温度在15至35℃之间,湿度在40至70%之间。
温度是23度左右,湿度是50%——70%,其实就是人觉得舒服的环境。湿度不可过高,也不可过于干燥。湿度过高,容易让茶叶变质、长霉;过于干燥,茶叶转化又会太慢。温度不可骤然变化。仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶,转变为熟普。
普洱茶只有质量合格的产品在合适的储存条件下,品质才会朝更好的方向转化,如果起初质量未达标,或者后期储存不当,不论存放多久品质都不会好。
储存普洱茶十分讲究,高温、潮湿的环境易引起霉变,因此要想品味普洱茶的陈香,温湿度非常有讲究,并且要隔绝有异味的食物,防止普洱茶吸味。
如果普洱茶的纸包上有水渍,茶饼起白霜、有霉点或有霉味,冲泡后茶汤不清亮,可能已变质,建议不要喝了。
在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶,非但不会对肠胃产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后,会形成一层膜,附着于胃的表层,对胃产生有益的保护。长时间喝普洱茶能够更好的起到护胃、养胃的作用。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能,饮之助于通便。
饮茶能抑制口腔中龋齿菌分泌的一种酶,使得龋齿菌不能粘着在牙齿表面,同时茶叶中的茶多酚还有杀死龋齿菌;茶叶中的氟素能够更好的起到使牙齿的珐琅质更加坚固的作用,因而起到防龋的效果。
普洱茶中含有多种抗氧化应激物质,如不同的多酚类物质。这些物质被证明有效对抗衰老的氧化应激。同时普洱茶还含有多糖类物质,这些物质被证明能够刺激体内淋巴细胞的增值。
普洱茶中的熟茶,在渥堆过程中,茶叶中的茶多酚、儿茶素含量减少,特别是酯型儿茶素损失殆尽;茶多酚氧化、降解、缩合产物茶色素(主要是茶褐素)、没食子酸、茶多糖含量增加。由于这些内含物的变化,形成了熟普入口绵柔、醇厚,基本无涩感的品质特点。
并且茶性温和,在适宜的浓度下,对肠胃不产生刺激作用,暖胃不伤胃。甘滑醇厚的普洱茶进入人体肠胃后,能形成保护膜附着于胃的表层,因此,长时间喝融昌普洱熟茶可起到养胃、护胃的作用。
参考资料来源:人民网-普洱茶不是越陈越好:保质期十年左右、储存不当易霉变
温度最适宜的应该在23度左右,湿度最好是在50%和70%。在高湿天气出现之前,用完好塑料袋套紧,套双层,干燥天气再打开,这也是个简易有效的存茶方法。
东北、华北、西北,以及昆明地区存茶,要适当增加湿度,尤其是冬季,更要增加湿度,北方、西北冬天有暖气,温度很适合茶的转化,但很干,增加湿度到50%左右,就很好了。
如果是在一间房子那么大的小仓库里存茶,我们大家可以在仓库的角落里放几个抽湿机,并在仓库里安放一个湿度表和温度表,适当地抽湿,尽量让房间湿度保持在70以下,温度一定别过高。温度过高,湿度过大,茶叶就会加速转化,会出现很多人嗤之以鼻的口感。
普洱茶干仓陈化的保存温度一般保持在室温20~26℃,湿度一般控制在50%-70%为宜。若湿度过大,茶叶变质的可能性很大。普洱茶的仓储分干仓和湿仓,干仓普洱是指存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里陈化的普洱茶。
普洱茶干仓陈化的保存温度一般保持在室温20~26℃,湿度一般控制在50%-70%为宜。若湿度过大,茶叶变质的可能性很大。普洱茶的仓储分干仓和湿仓,干仓普洱是指存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里陈化的普洱茶。
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