恒温柜的温度在15-30°C之间。保鲜柜的温度一般在0°C到10°C之间。
恒温柜能够存一保质长密封性好的食物，酒品。保鲜柜一般用来寄存生果、蔬菜、短时间食用的食物。
恒温柜，它总共有四个体系加温体系、降温体系、除湿体系、加湿体系，只要这四个体系和谐合作好了，才干完成终究的效果。保鲜柜经过下降温度，让食物内部细菌减慢活动速度，起到延伸保质期的效果。
恒温柜是基本上没有气温改变的温度控制柜，它能够是高温，中温，冷冻和低温柜，多种用处的高精度的温度控制柜。而保鲜柜则大多为零下2度至5度的区间温度柜，是单一运用效果的温度柜。差异是恒温柜的温度是固定的，保鲜柜的温度是可控的。
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